Dziś będzie kolorowo i muffinkowo. W prezencie dostałam foremkę do muffin, więc postanowiłam ją wypróbować. Korzystając z przepisu Dorotki prowadzącej pyszny blog kulinarny http://mojewypieki.blox.p upiekłam te oto pyszności. Do muffinek dodane są snikersy. Jedynym problemem były kolorowe papilotki zakupione w promocyjnej cenie w jednym z supermarketów. Po upieczeniu nie chciały odchodzić od muffin. Cóż człowiek uczy się na błędach - nie wszystko co ładnie wygląda i jest tańsze jest dobre. W zwiazku z tym wracam do papierków jednokolorowych.
Muffiny są bardzo mięciutkie (nawet na drugi, trzeci, ... dzień). Ponieważ muffinki są jednym z moich ulubionych deserów podwoiłam ilość składników. Poniżej przepis na jedną porcję - 12 sztuk.
Składniki na 12 muffinek:
250 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
2 łyżki kakao dobrej jakości
175 g cukru pudru
3 snikersy
250 ml mleka
90 ml oleju
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie suche składniki, w drugim mokre. Wlać mokre do suchych i wymieszać szybko, byle się składniki połączyły. Na koniec dodać pokrojone snikersy.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, wlać do nich ciasto. Górę muffinek udekorować wg uznania.
Piec około 20 minut w temperaturze 200°C.
Żeby nie było, że jest tylko kulinarnie prezentuje karteczkę wykonaną przez mnie na urodziny jednej Pani. Inspirując się innymi blogami wykorzystałam wizerunek Tildy. Kartka miała przypominać muffinkę, ale moi bliscy patrząc na kartę widzą płotek.
Życzac wszytkim miłego dnia wracam do pracy.
